Vegetarische und vegane Kost zubereiten

Das vegetarische Kochbuch ist für alle gesundheitsbewussten Menschen ein hilfreicher Wegweiser in ihrer speziellen Nahrungszusammenstellung. Vegetarisch essen bedeutet, auf Fleisch zu verzichten. Mit der veganen Ernährung geht man sogar noch einen Schritt weiter und schließt auch tierische Produkte wie Milcherzeugnisse und Eier vom Speiseplan aus. Vegetarische und vegane Rezepte findet man in diesen speziellen Kochbüchern dank der wachsenden nachfrage in einem immer größeren Rahmen.

Speisen und Getränke aus dem Regenwald

Einzug in die Rezepturen vegetarischer und veganer Speisen und Getränke nehmen heute auch die Pflanzen aus dem Regenwald mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen. Neben Beigaben zu verschiedenen Speisen bieten sich selbst zubereitete Fruchtsäfte mit Afa Algen oder Acai Beeren als Alternative zu den teilweise ungesunden im Handel erhältlichen süßen Getränken an. Mithilfe dieser Pflanzen kann man sehr wohlschmeckende Powerdrinks kreieren, die den Körper zusätzlich mit wertvollen und teilweise lebensnotwendigen Wirkstoffen versorgen.

Flohsamen zum Backen

Flohsamen aus dem indischen Spitzwegerich sind ein inzwischen bekanntes Mittel, welches durch seine darmregulierende Wirkung überzeugt. In Backrezepten veganer und vegetarischer Kochbücher findet man Teigzubereitungen mit gemahlenen Flohsamen. In Ausnutzung der hervorragenden Quelleigenschaften hat sich die Anwendung von Flohsamen zum Backen dahingehend bewährt, dass die Feuchtigkeit im Teig besser gehalten werden kann. Natürlich nimmt man zum Backen nur geringe Mengen, so dass keine darmabführende Wirkung entsteht, die man bei einer gewünschten Darmsanierung allerdings gezielt in Getränken herbeiführen kann.